Resepi Sambal Ikan Nyok-Nyok

Hari ni saya masak sambal ikan. Terasa kat tekak bila dah lama tak makan... pergh sampai menjilat jari tau. Kikiki. kalau laa kene dengan nasi panas-panas.. Ya Allah..memang tak pandang kiri kanan.

sebab ni favourite laki kita juga. Super duper easy tau buat nya.

Jom tengok bahan-bahannya:

Ikan - di goreng terlebih dulu

Bahan Kisar :

1 biji Bawang Besar

2 ulas Bawang Putih

2cm  Halia (atau half dr Bawang putih)

Bahan lain :

2 batang Serai di ketuk

6 sudu makan Lada yang telah di kisar (nak pedas letak lebih)

Sedikit minyak untuk menumis

1 biji Bawang Besar (potong bulat)

Caranya:

Guna sedikit minyak yang goreng ikan tadi.

Kemudian masukkan lada dan serai. Dah godak sebati, masukkan bahan kisar.

Tumis sehingga naik bau dan pecah minyak. Baru laa lada tu masak dan garing.

Bila dah garing, perasakan dengan garam.Nak letak gula sikit pun boleh tapi tidaklah sampai manis melampau. Hanya nak bagi lemak-lemak gitu. Masukkan ikan yang dah digoreng tadi ke dalam kuali yang ada sambal tu. Seterusnya letak bawang besar yang di potong bulat  dan masakkan sikit. Kalau mentah bawang tu, takut basi pula sambal kalau nak makan sampai malam ya..

Siap sudah...

 

  Ikan ku dah ke dalam lautan cinta asmara pedas😆😆