Resepi Daging Masak Halia

-

Assalamualaikum,

Hari tu ada cakap yang saya ada beli pressure cooker kan?
 Selalunya masak akan jadi sangat mudah dan senang bila saya dapat gunakan pressure cooker saya. Lagi pun saya dapat save masa saya daripada menunggu beberapa jam untuk jadikan daging empuk.  Sekarang dengan hanya 15 -17 minit saja daging dah empuk. Memang syukur sangat ada pressure cooker. Save masa, save tenaga saya.. tak payah jaga api gas dan air rebusan. Hanya tekan beberapa button, sudah selesai kerja.

Ok apa yang saya nak kongsikan hari ini ialah Daging masak Halia tp saya tambahkan sedikit kicap untuk kesedapan lagi. 

Jom tenguk apa bahan-bahannya:

300 gm Daging - di potong kecil ( saya tak rebus sbb saya masak menggunakan pressure cooker)
(dibersihkan dulu selepas beli dr pasar)


Bahan Tumbuk :
3 inci  Halia 
3 ulas  Bawang Putih


Bahan Potong:
1 biji besar -Bawang Besar hiris membulat
6 tangkai Lada Hijau - di potong (saya letak lebih dr 6 tangkai sbb saya suka banyak)
4 tangkai Cili Padi Hijau   - ikut suka nak pedas letak lebih. Juga di potong.

2 sudu besar Kicap Manis 
Sedikit Minyak Masak



Caranya: 
Tekan button tumis, Masukkan minyak ke dalam periuk Non-stick pressure cooker,
kemudian tumis bahan tumbuk sehingga garing, Selepas itu, saya masukkan separuh lada hijau dan cili padi, tumis sebantar. Jangan layu sangat. Seterusnya saya masukkan daging beku yang baru di keluarkan dari freezer.


                                 Nampak tak daging beku seketul..Saya masukkan terus ya.


Kemudian saya seal, dan tutup periuk dengan lid, dah siap dalam 17 minit, saya terus buka dan masukkan hirisan bawang dan separuh lagi lada serta kicap. Perasakan dengan garam. Siap. Wap yg panas tu akan sebatikan lagi bawang,kicap tu.



Kan...memang mudah masak ni.. Sap sap soi aje.. Makan dengan nasi panas pon cukup dah tambah selera tau. 


Nota: saya letak separuh saja lada pada permulaan kerana pressure cooker akan buatkan lada tersebut lembut. Jadi separuh lg saya letak selepas pressure supaya ianya kelihatan cantik. Nak makan mesti nampak cantik juga kan..ye tak? 


Diharap dapat la semua mencuba resepi yg super duper senang ni.. Kalo takda pressure cooker pon, takda masalah, cuma korang perlu rebuskan daging dulu spt biasa..Kemudian masukan sedikit air daging semasa masak . So manislah masakan tersebut.


Try ye..Moga bermanfaat semua. Assalamualaikum.😀












Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resepi Goreng Pisang Rangup

-
Image
                    Goreng Pisang homemade... Assalamualaikum, Dah nak pukul 4 ptg, waktu minum petang, ada saje yang nak di isi dalam perut ..ye tak?Kalau di opis yang sejuk-sejuk tu, dapat jugak la kurangkan rasa mengantuk bila dapat mengunyah..kiki. Salah satu yang selalu orang kita cari mesti goreng pisang kan?..fuhh sedap jugak cari goreng pisang panas-panas sambil hirup secangkir teh tarik..pergh marveles sangat kita uolls.. Tetiba teringat pulak masa zaman saya muda-mudi dulu..zaman melepak dengan geng ofis..kalau lapar dan takda appoinment dengan client, maka dah tentu tempat kami di goreng pisang MAWAR,JB. memang ramai yang amat lepak sana. .eh eh kejap, kita cari goreng pisang atau pisang goreng ya? 😁Selalu yang kita dengar orang cakap 'goreng pisang' kan...hahaha...tapi apa pon sama saje .. yang penting sedap dan rangup tu yang membuatkan kita lupa daratan..😆so ape lagi? moh la cari goreng pisangnya. Dan hari ini saya nak share cara buat goreng pi
Read more

Resepi Sambal Ikan Nyok-Nyok

-
Image
Hari ni saya masak sambal ikan. Terasa kat tekak bila dah lama tak makan... pergh sampai menjilat jari tau. Kikiki. kalau laa kene dengan nasi panas-panas.. Ya Allah..memang tak pandang kiri kanan. sebab ni favourite laki kita juga. Super duper easy tau buat nya. Jom tengok bahan-bahannya: Ikan - di goreng terlebih dulu Bahan Kisar : 1 biji Bawang Besar 2 ulas Bawang Putih 2cm  Halia (atau half dr Bawang putih) Bahan lain : 2 batang Serai di ketuk 6 sudu makan Lada yang telah di kisar (nak pedas letak lebih) Sedikit minyak untuk menumis 1 biji Bawang Besar (potong bulat) Caranya: Guna sedikit minyak yang goreng ikan tadi. Kemudian masukkan lada dan serai. Dah godak sebati, masukkan bahan kisar. Tumis sehingga naik bau dan pecah minyak. Baru laa lada tu masak dan garing. Bila dah garing, perasakan dengan garam.Nak letak gula sikit pun boleh tapi tidaklah sampai manis melampau. Hanya nak bagi lemak-lemak gitu. Masukkan ikan yang dah
Read more

Resepi Sayur Lobak Putih masak Lemak

-
Image
Holaa... Hari ni nak masak sayur lobak putih. Kegemaran saya sebenarnya. Lagi pun cara nak masak memang simple habis. Tak sempat peluh jantan nak keluar, tenguk-tenguk dah siap.Hahaha sesuci lebaran kan lauk hakak...hihi. Okey bahan dia tentulah kena ada Lobak Putih. Kalau orang yang menyusu badan bagus makan lobak putih ni selalu sebab ianya naturally dapat perbanyakan sus badaan si ibu. So kita pun mesti happy nanti. So amik Lobak Putih dalam sebatang sederhana. Buang kulit, potong dua kemudian dah potong dua tu,korang potong lagi jd kecil supaya senang la masuk mulut nanti..Hihihi Basuh rendam dengan air garam tau, baru la bersih sikit. Dah rendam dalam 5-10 minit dan seterusnya bilas dan tapis. Sementara tunggu rendam tadi korang boleh la buat rencah dia. Ada orang masak lemak tak letak bawang putih. Tapi saya tak kisah, sebab tak effect pon kat lidah ni. So rencah yang saya buat macam ni, Dua junjut Ikan Bilis Sebiji Bawang Besar (sederhana) Seulas Bawang Puti
Read more