Resepi Sambal Hitam Super Power

-
Holaa....

Lama betul tak bersiaran. Hari ni sempat menjenggah blog ni. Korang semua apa khabar? 
Sekejap je dah tahun baru ..2019..Dah nak habis bulan Januari pun dah..😂.makanya makin tua laa kita, ye tak? 😓.. saya doakan semua rakan dialam maya ni sihat walafiat dan sentiasa di dalam rahmat Allah Taala. 

Okey hari ni nak share "sambal hitam". kenapa panggil sambal hitam yerk? Ada orang panggil sambal kicap. Tapi tetap sama. Ala tak kisahlah nama sambal hitam ke apa ke.. yang penting kalau buat sendiri terjamin kesedapannya..Hiihi.

Tak susah mana pun. Kalau orang Johor, sambal hitam ni di makan bersama Soto.. Ye Soto yang super sedap tu. Tiba-tiba terus teringat pulak kat orang berniaga Soto di sebelah CIMB di Batu 5 Johor Bahru. So far kat situ boleh dikatakan sedap. Kalau nak datang pon memang kene datang awal, jika tak memang melepas la nak rasa. Dia bukannya kedai cuma warong saja.So mmg full house.

Okey berbalik kepada sambal hitam, ada sambal hitam di makan dengan Soto, ada juga sambal hitam yang di makan dengan goreng pisang. Resepi nya sedikit berbeza. Saya akan kongsikan pd korang ya.

Jom start buat. Bahan nya mudah aje. Kalo dah hitam tentulah ada kicap ..Sambal pulak mesti ada cili.😁😁

So bahannya cuma :
  Cili padi
Kicap
Cuka
Bawang Putih

                 
Cili Padi yang sudah di basuh. 



Panaskan minyak bersih. Goreng cili padi dan bwg putih sekali. Dah naik bau, angkat dan toskan minyak.


Masukkan dalam blender, then blendkan.ye dengan bwg putih sekali korang blend tau.
Masuk kan kicap 3/4 dari ketinggian cili padi. Dan letak cuka dalam dua sudu makan.



 Tadaa....blend sehancur-hancurnya. Ok siap....Bila korang bukak blender je jaga-jaga dengan bau nya..haha..menyengat gitew.

Okey selamat mencuba. Hope u like this posting. Next saya bg resepi sambal hitam untuk pisang goreng pulak k. 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resepi Goreng Pisang Rangup

-
Image
                    Goreng Pisang homemade... Assalamualaikum, Dah nak pukul 4 ptg, waktu minum petang, ada saje yang nak di isi dalam perut ..ye tak?Kalau di opis yang sejuk-sejuk tu, dapat jugak la kurangkan rasa mengantuk bila dapat mengunyah..kiki. Salah satu yang selalu orang kita cari mesti goreng pisang kan?..fuhh sedap jugak cari goreng pisang panas-panas sambil hirup secangkir teh tarik..pergh marveles sangat kita uolls.. Tetiba teringat pulak masa zaman saya muda-mudi dulu..zaman melepak dengan geng ofis..kalau lapar dan takda appoinment dengan client, maka dah tentu tempat kami di goreng pisang MAWAR,JB. memang ramai yang amat lepak sana. .eh eh kejap, kita cari goreng pisang atau pisang goreng ya? 😁Selalu yang kita dengar orang cakap 'goreng pisang' kan...hahaha...tapi apa pon sama saje .. yang penting sedap dan rangup tu yang membuatkan kita lupa daratan..😆so ape lagi? moh la cari goreng pisangnya. Dan hari ini saya nak share cara buat goreng pi
Read more

Resepi Sambal Ikan Nyok-Nyok

-
Image
Hari ni saya masak sambal ikan. Terasa kat tekak bila dah lama tak makan... pergh sampai menjilat jari tau. Kikiki. kalau laa kene dengan nasi panas-panas.. Ya Allah..memang tak pandang kiri kanan. sebab ni favourite laki kita juga. Super duper easy tau buat nya. Jom tengok bahan-bahannya: Ikan - di goreng terlebih dulu Bahan Kisar : 1 biji Bawang Besar 2 ulas Bawang Putih 2cm  Halia (atau half dr Bawang putih) Bahan lain : 2 batang Serai di ketuk 6 sudu makan Lada yang telah di kisar (nak pedas letak lebih) Sedikit minyak untuk menumis 1 biji Bawang Besar (potong bulat) Caranya: Guna sedikit minyak yang goreng ikan tadi. Kemudian masukkan lada dan serai. Dah godak sebati, masukkan bahan kisar. Tumis sehingga naik bau dan pecah minyak. Baru laa lada tu masak dan garing. Bila dah garing, perasakan dengan garam.Nak letak gula sikit pun boleh tapi tidaklah sampai manis melampau. Hanya nak bagi lemak-lemak gitu. Masukkan ikan yang dah
Read more

Resepi Sayur Lobak Putih masak Lemak

-
Image
Holaa... Hari ni nak masak sayur lobak putih. Kegemaran saya sebenarnya. Lagi pun cara nak masak memang simple habis. Tak sempat peluh jantan nak keluar, tenguk-tenguk dah siap.Hahaha sesuci lebaran kan lauk hakak...hihi. Okey bahan dia tentulah kena ada Lobak Putih. Kalau orang yang menyusu badan bagus makan lobak putih ni selalu sebab ianya naturally dapat perbanyakan sus badaan si ibu. So kita pun mesti happy nanti. So amik Lobak Putih dalam sebatang sederhana. Buang kulit, potong dua kemudian dah potong dua tu,korang potong lagi jd kecil supaya senang la masuk mulut nanti..Hihihi Basuh rendam dengan air garam tau, baru la bersih sikit. Dah rendam dalam 5-10 minit dan seterusnya bilas dan tapis. Sementara tunggu rendam tadi korang boleh la buat rencah dia. Ada orang masak lemak tak letak bawang putih. Tapi saya tak kisah, sebab tak effect pon kat lidah ni. So rencah yang saya buat macam ni, Dua junjut Ikan Bilis Sebiji Bawang Besar (sederhana) Seulas Bawang Puti
Read more